Jak zawekować rosół w słoiku?

W dzisiejszym artykule przedstawimy Ci przepis na zawekowanie pysznego rosółu w słoiku. Zawekowany rosół to świetny sposób na przechowywanie i wykorzystanie go w późniejszym czasie. Dzięki temu przepisowi będziesz mógł cieszyć się aromatycznym i zdrowym rosółem przez wiele tygodni.

Składniki:

• 1 kg kurczaka (najlepiej z kością)
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 por
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 liść laurowy
• Woda

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotuj wszystkie składniki. Obierz i pokrój marchewki, pietruszkę, por, cebulę i czosnek. Kurczaka umyj i pokrój na mniejsze kawałki.

Krok 2: W dużym garnku umieść kurczaka i wszystkie pokrojone warzywa. Dodaj przyprawy: sól, pieprz, majeranek, tymianek i liść laurowy.

Krok 3: Zalej wszystko wodą, tak aby składniki były całkowicie przykryte. Woda powinna być o około 2 cm wyżej niż poziom składników.

Krok 4: Postaw garnek na dużym ogniu i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj rosół na małym ogniu przez około 2-3 godziny. W międzyczasie usuwaj powierzchniową pianę, która może się tworzyć podczas gotowania.

Krok 5: Po upływie 2-3 godzin, wyłącz ogień i odstaw garnek na bok. Pozwól rosłowi ostygnąć.

Krok 6: Gdy rosół ostygnie, przecedź go przez sitko, aby pozbyć się warzyw i kości. Możesz również użyć gazy lub czystej ściereczki, aby uzyskać klarowny rosół.

Krok 7: Teraz czas na zawekowanie rosółu. Przygotuj słoiki, które wcześniej dokładnie umyj i wyparz wrzątkiem. Wlej gorący rosół do słoików, zostawiając około 2 cm wolnej przestrzeni na górze.

Krok 8: Zamknij słoiki dokładnie, upewniając się, że pokrywki są szczelnie zamknięte. Możesz również użyć specjalnych gumowych uszczelek, aby zapewnić dodatkowe zabezpieczenie przed dostępem powietrza.

Krok 9: Umieść słoiki w garnku z wodą i zagotuj. Gotuj słoiki przez około 20-30 minut, aby zapewnić odpowiednie zawekowanie.

Krok 10: Po upływie 20-30 minut, wyjmij słoiki z garnka i odstaw do ostygnięcia. Upewnij się, że pokrywki są nadal szczelnie zamknięte.

Krok 11: Zawekowany rosół jest gotowy do przechowywania. Możesz przechowywać go w chłodnym i suchym miejscu przez wiele tygodni. Po otwarciu słoika, przechowuj go w lodówce i spożywaj w ciągu kilku dni.

Teraz wiesz, jak zawekować pyszny rosół w słoiku. Ten przepis pozwoli Ci cieszyć się aromatycznym i zdrowym rosółem przez długi czas. Przygotowanie go może wymagać trochę czasu, ale efekt końcowy na pewno Cię wynagrodzi. Smacznego!

Wezwanie do działania:

Zawekuj rosół w słoiku, korzystając z poniższych kroków:

1. Przygotuj składniki: mięso (np. kurczaka), warzywa (np. marchewkę, pietruszkę, selera), cebulę, zioła i przyprawy.
2. Pokrój warzywa na mniejsze kawałki.
3. W garnku umieść mięso, warzywa i zioła.
4. Zalej wszystko wodą, tak aby składniki były całkowicie przykryte.
5. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny.
6. Po tym czasie odcedź rosół, oddzielając mięso i warzywa od bulionu.
7. Przelej rosół do słoików, zostawiając odpowiednią ilość miejsca na rozszerzenie podczas zamrażania.
8. Zamknij słoiki dokładnie i umieść je w zamrażarce.

Gotowe! Teraz masz pyszny rosół w słoiku, który możesz wykorzystać w przyszłości.

Link tagu HTML do strony https://www.pou.pl/:
Kliknij tutaj aby odwiedzić stronę https://www.pou.pl/.