Jak zrobić kotlety schabowe w słoikach?
W dzisiejszym artykule przedstawimy przepis na przygotowanie pysznych kotletów schabowych w słoikach. Ta nietypowa metoda przygotowania mięsa z pewnością zaskoczy waszych gości i dostarczy im niezapomnianych wrażeń kulinarnej podróży. Przygotujcie się na niezwykłą przygodę smakową!
Składniki:
- 4 plastry schabu
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki mąki
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj słoiki
Przed rozpoczęciem przygotowania kotletów schabowych, należy przygotować słoiki. Upewnij się, że są one czyste i suche. Możesz je wyparzyć wrzątkiem lub umyć w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Następnie osusz je dokładnie.
Krok 2: Przygotuj mięso
Plastry schabu delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa, aby stały się cieńsze. Posól i popieprz mięso z obu stron.
Krok 3: Panierka
W misce roztrzep jajka. W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą, mąkę, sól, pieprz, paprykę słodką i czosnek w proszku. Następnie zanurz każdy plaster schabu w jajku, a następnie obtocz w mieszance bułki tartej i przypraw. Upewnij się, że mięso jest równomiernie pokryte panierką.
Krok 4: Smażenie
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Kiedy olej jest gorący, dodaj kotlety schabowe i smaż z obu stron na złoty kolor. Upewnij się, że mięso jest dobrze przypieczone, ale nie przesuszone. Po usmażeniu, wyjmij kotlety z patelni i odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 5: Układanie w słoikach
Po usmażeniu wszystkich kotletów schabowych, przygotuj słoiki. Umieść jeden kotlet w każdym słoiku, starając się ułożyć je równomiernie. Następnie zakręć słoiki dokładnie, aby zapewnić szczelność.
Krok 6: Pasteryzacja
Przygotuj dużą doniczkę lub garnek, w którym zmieścisz wszystkie słoiki. Umieść słoiki w garnku i zalej je wodą tak, aby były całkowicie zanurzone. Podgrzewaj wodę do temperatury 85°C i utrzymuj ją przez około 1 godzinę. Upewnij się, że temperatura wody jest stabilna i nie przekracza 85°C, aby uniknąć pęknięcia słoików.
Krok 7: Schładzanie i przechowywanie
Po pasteryzacji, wyjmij słoiki z wody i pozostaw je do schłodzenia w temperaturze pokojowej. Gdy słoiki są już zimne, przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu. Kotlety schabowe w słoikach można przechowywać przez kilka miesięcy.
Podsumowanie:
Kotlety schabowe w słoikach to nietypowy sposób przygotowania popularnego dania. Ta metoda pozwala zachować świeżość i smak mięsa na dłużej, a także daje możliwość przechowywania kotletów przez dłuższy czas. Przygotowanie kotletów schabowych w słoikach może być również świetnym pomysłem na prezent dla bliskich. Wystarczy tylko podgrzać je przed podaniem i cieszyć się ich wyjątkowym smakiem. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszne kotlety schabowe w słoikach, korzystając z przepisu dostępnego na stronie https://www.decapitated.pl/. Smacznego!
Link tagu HTML: https://www.decapitated.pl/
