Jak zrobić konserwę z łopatki wieprzowej?

W dzisiejszym artykule przedstawimy przepis na przygotowanie pysznej konserwy z łopatki wieprzowej. Ten tradycyjny polski przysmak jest idealny na kanapki, przekąski czy dodatek do dań głównych. Podążając za naszym przepisem, będziesz mógł cieszyć się domową konserwą o wyjątkowym smaku i aromacie.

Składniki:

• 1 kg łopatki wieprzowej
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5 ziaren pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka gorczycy
• 1 łyżeczka kminku
• 1 szklanka bulionu warzywnego

Przygotowanie:

Krok 1: Łopatkę wieprzową dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój ją na mniejsze kawałki.

Krok 2: Cebule i czosnek obierz, a następnie posiekaj na drobne kawałki.

Krok 3: W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.

Krok 4: Dodaj pokrojoną łopatkę wieprzową do garnka i smaż przez kilka minut, aż mięso zbrązowieje z każdej strony.

Krok 5: Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól, cukier, majeranek, paprykę słodką, gorczycę i kminek. Całość dokładnie wymieszaj.

Krok 6: Zalej mięso bulionem warzywnym, tak aby całkowicie je przykrył.

Krok 7: Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i łatwo rozpadające się.

Krok 8: Po ugotowaniu, wyjmij mięso z garnka i odłóż na talerz. Pozostaw wywar w garnku.

Krok 9: Mięso dokładnie rozdrobnij widelcem lub za pomocą miksera. Powinno mieć konsystencję pasztetu.

Krok 10: Powróć do garnka z wywarem i zagotuj go. Następnie dodaj rozdrobnione mięso i dokładnie wymieszaj.

Krok 11: Przełóż konserwę do słoików, starannie je zakręć i odstaw do ostygnięcia.

Krok 12: Gotową konserwę przechowuj w lodówce. Może być spożywana przez kilka tygodni.

Teraz, gdy znasz nasz przepis na domową konserwę z łopatki wieprzowej, możesz cieszyć się jej wyjątkowym smakiem w każdej chwili. Przygotowanie tego przysmaku może być doskonałą okazją do spędzenia czasu w kuchni i delektowania się tradycyjnymi polskimi smakami.

Wezwanie do działania: Przygotuj konserwę z łopatki wieprzowej, korzystając z poniższego przepisu:

Składniki:
– 1 kg łopatki wieprzowej
– 2 cebule
– 4 ząbki czosnku
– 2 łyżki musztardy
– 2 łyżki octu winnego
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 łyżeczka majeranku
– 1 łyżeczka tymianku
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 1 łyżeczka cukru
– 1 szklanka wody

Przygotowanie:
1. Łopatkę wieprzową pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W misce wymieszaj musztardę, ocet winny, sól, pieprz, majeranek, tymianek, paprykę i cukier.
4. Do miski dodaj posiekane cebulę i czosnek, a następnie wymieszaj.
5. Dodaj pokrojoną łopatkę wieprzową do miski i dokładnie obtocz w marynacie.
6. Przełóż mięso wraz z marynatą do garnka i dodaj szklankę wody.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i dobrze przegryzione.
8. Po ugotowaniu, wyjmij mięso z garnka i odcedź nadmiar płynu.
9. Przełóż mięso do słoików, dokładnie dociskając.
10. Zamknij słoiki i pasteryzuj przez 20 minut w garnku z wrzącą wodą.
11. Po pasteryzacji, schłodź słoiki i przechowuj w chłodnym miejscu.

Link tagu HTML do strony https://realiakariery.pl/:
Kliknij tutaj