Jak samemu zrobić bulionetkę?
W dzisiejszym artykule przedstawimy Ci przepis na domową bulionetkę, która jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa i pełna naturalnych składników. Bulionetka to doskonała baza do wielu dań, takich jak zupy, sosy i risotto. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak samodzielnie przygotować bulionetkę, to jesteś we właściwym miejscu!
Składniki:
- 1 kg kości drobiowych
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 liście laurowe
- kilka ziaren pieprzu
- sól do smaku
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj wszystkie składniki. Obierz i pokrój marchewki, pietruszkę, por, cebulę i czosnek na mniejsze kawałki.
Krok 2: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone warzywa i smaż je na średnim ogniu przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
Krok 3: Dodaj kości drobiowe do garnka i zalej wszystko wodą, tak aby składniki były całkowicie przykryte. Dodaj liście laurowe, ziarna pieprzu i szczyptę soli.
Krok 4: Doprowadź bulionetkę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny. W międzyczasie usuwaj powierzchniową pianę, która może się pojawić.
Krok 5: Po upływie czasu gotowania, odcedź bulionetkę przez sitko, aby pozbyć się warzyw i kości. Możesz również przecedzić bulionetkę przez gazę, aby uzyskać klarowny bulion.
Krok 6: Bulionetkę można przechowywać w lodówce przez kilka dni lub zamrozić na późniejsze użycie.
Podsumowanie:
Samodzielne przygotowanie bulionetki jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy kilka składników i trochę czasu, aby uzyskać smaczny i aromatyczny bulion, który nada wyjątkowego smaku Twoim daniom. Bulionetka domowej roboty jest również zdrowsza i pozbawiona sztucznych dodatków, które często znajdują się w gotowych bulionach.
Teraz, gdy znasz przepis na bulionetkę, możesz wypróbować go w swojej kuchni i cieszyć się smakiem domowych dań!
Wezwanie do działania:
Zapraszamy do samodzielnego przygotowania bulionetki! Oto prosta instrukcja:
1. Przygotuj składniki: 1 litr wody, 2 marchewki, 1 pietruszkę, 1 pora, 1 cebulę, 2 ząbki czosnku, 1 liść laurowy, kilka ziaren pieprzu i sól do smaku.
2. Obierz i umyj warzywa. Marchewki i pietruszkę pokrój na plasterki, pora na kawałki, a cebulę i czosnek posiekaj.
3. W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj warzywa, liść laurowy, ziarna pieprzu i sól.
4. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Po ugotowaniu odcedź bulionetkę, pozostawiając tylko płyn.
6. Bulionetka jest gotowa do użycia! Możesz ją wykorzystać jako bazę do zup, sosów lub innych dań.
Aby uzyskać więcej inspiracji kulinarnej, odwiedź stronę internetową Lady Chwila, klikając tutaj: https://ladychwila.pl/.
