Jak zrobić koncentrat bulionu drobiowego?
W dzisiejszym artykule przedstawimy Ci przepis na przygotowanie domowego koncentratu bulionu drobiowego. Ten aromatyczny i bogaty w smak bulion jest idealnym dodatkiem do wielu potraw, takich jak zupy, sosy i risotto. Dzięki naszym szczegółowym instrukcjom, będziesz mógł stworzyć własny koncentrat bulionu drobiowego o wyjątkowym smaku i aromacie.
Składniki:
- 1 kg kości drobiowych (np. kurczaka)
- 2 duże cebule, pokrojone na pół
- 3 marchewki, pokrojone na kawałki
- 2 łodygi selera, pokrojone na kawałki
- 4 ząbki czosnku, rozgniecione
- 1 łyżka ziaren pieprzu
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka soli
- Woda
Instrukcje:
- Kroki przygotowania:
1. W dużym garnku umieść kości drobiowe i zalej je wodą, tak aby były całkowicie przykryte. Gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż kości zmiękną.
2. Po 30 minutach dodaj cebulę, marchewki, seler, czosnek, ziarna pieprzu, liście laurowe, tymianek, rozmaryn i sól. Wszystkie składniki powinny być dokładnie umyte i pokrojone.
3. Zwiększ ogień i doprowadź bulion do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż bulion nabierze intensywnego smaku.
4. Co jakiś czas usuwaj powierzchniową pianę, która może się pojawić podczas gotowania bulionu.
5. Po 2-3 godzinach bulion powinien mieć intensywny smak i aromat. Wyłącz ogień i odcedź bulion przez sitko, aby pozbyć się kości i warzyw.
6. Pozwól bulionowi ostygnąć, a następnie przelej go do pojemników do zamrażania. Możesz również przechowywać go w lodówce przez kilka dni.
Teraz, gdy masz własny domowy koncentrat bulionu drobiowego, możesz go wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw. Dodaj go do zup, sosów, risotto i innych dań, aby nadać im wyjątkowego smaku i aromatu.
Podsumowanie:
Przygotowanie domowego koncentratu bulionu drobiowego może być łatwe i satysfakcjonujące. Wystarczy kilka składników i trochę czasu, aby stworzyć aromatyczny bulion, który wzbogaci smak Twoich potraw. Dzięki naszym szczegółowym instrukcjom, możesz cieszyć się domowym koncentratem bulionu drobiowego o wyjątkowym smaku i aromacie.
Wezwanie do działania: Przejdź do strony https://www.mimamo.pl/ i znajdź przepis na jak zrobić koncentrat bulionu drobiowego.
