Jak zrobić babciny rosół?
Witamy w naszym przewodniku kulinarnym, w którym pokażemy Ci, jak przygotować pyszny babciny rosół. Ten tradycyjny polski przepis jest uwielbiany przez wiele osób i ma niezwykłe właściwości zdrowotne. Rosół jest idealnym daniem na chłodne dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i pożywnego. Przygotowanie tego aromatycznego bulionu wymaga trochę czasu i cierpliwości, ale efekt jest tego wart!
Składniki:
- 1 kg kurczaka (najlepiej z kośćmi)
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 korzeń selera
- 1 mały kawałek imbiru
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 4 litry wody
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj wszystkie składniki. Obierz i pokrój marchewki, pietruszkę, por, cebulę, czosnek, seler i imbir na mniejsze kawałki. Kurczaka umyj i pokrój na mniejsze części.
Krok 2: W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je na złoty kolor.
Krok 3: Dodaj kurczaka do garnka i smaż go z cebulą i czosnkiem przez kilka minut, aż mięso nabierze lekko złocistego koloru.
Krok 4: Dodaj wszystkie warzywa (marchewki, pietruszkę, por, seler, imbir) do garnka z kurczakiem. Wlej wodę i doprowadź do wrzenia.
Krok 5: Gdy rosół zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i dodaj ziele angielskie, pieprz i sól. Całość gotuj na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie, a smaki dobrze się połączą.
Krok 6: Po upływie czasu wyjmij mięso i warzywa z garnka. Przecedź rosół przez sitko, aby pozbyć się resztek kości i warzyw.
Krok 7: Rosół można podawać samodzielnie jako bulion lub jako baza do innych dań, takich jak zupa pomidorowa czy rosół z makaronem. Możesz również dodać do niego ulubione przyprawy, takie jak natka pietruszki czy koperek, aby wzbogacić smak.
Krok 8: Smacznego!
Podsumowanie:
Babciny rosół to tradycyjne polskie danie, które ma nie tylko wyjątkowy smak, ale także wiele korzyści zdrowotnych. Dzięki odpowiednio dobranym składnikom, takim jak kurczak, warzywa i przyprawy, rosół jest bogaty w składniki odżywcze i doskonale rozgrzewa w chłodne dni. Przygotowanie tego aromatycznego bulionu może zająć trochę czasu, ale efekt jest tego wart. Teraz, dzięki naszemu przepisowi, możesz samodzielnie przygotować pyszny babciny rosół i cieszyć się jego wyjątkowym smakiem w domowym zaciszu.
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszny babciny rosół, korzystając z tradycyjnego przepisu. Oto link do przepisu: https://www.metalzine.pl/
